Le 2 février
2002, Caroline Dupré & Laurent
Thomas ont pendu la crémaillère
de leur magnifique 115m² entièrement rénové,
cours Lafayette.
Laurent, malade d'avoir trop travaillé mais déçu
d'avoir déjà terminé les travaux,
envisageait l'acquisition d'une ferme à retaper à la campagne.
Caroline, saturée de déco
dans laquelle elle s'est investit jusque sur son temps travail, a décidé
de se convertir à la cuisine de réceptions urbaines :
Cake aux
lardons & aux pruneaux, Cake aux poivrons, féta & olives
noires, Cake aux pommes & à la cannelle... dont les recettes
vous sont révélées ici.
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Cake
lardons pruneaux
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Cake
poivrons feta olives noires
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Cake
pommes cannelle
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Four thermostat 6 – Cuisson 45 min Mélanger les ingrédients suivants les après les autres (en suivant l'ordre) pour obtenir une pâte lisse (attention aux grumeaux) : 3 œufs + 150 g de farine + 1 sachet de levure + sel et poivre Petit à petit 10 cl d'huile (moi j'en mets moins) + 12.5 cl de lait tiède.
Faire griller 200 g de lardons fumés (éponger après cuisson dans un sopalin) Couper en morceau 100 g de pruneaux Incorporer dans la pâte. Mettre le mélange dans un moule tefal. |
Four thermostat 6 – Cuisson 45 min Mélanger les ingrédients suivants les après les autres (en suivant l'ordre) pour obtenir une pâte lisse (attention aux grumeaux) : 3 œufs + 150 g de farine + 1 sachet de levure + sel et poivre Petit à petit 10 cl d'huile (moi j'en mets moins) + 12.5 cl de lait tiède.
Faire cuire les poivrons couper en petits morceaux (1 rouge et 1 vert) Couper 150g de feta en morceaux et 500 g d'olives noires Incorporer dans la pâte. Mettre le mélange dans un moule tefal. |
Four thermostas 6 - cuisson 40min Mélanger les ingrédients suivants les après les autres (en suivant l'ordre) pour obtenir une pâte lisse (attention aux grumeaux) : 3 œufs + 170g de sucre + 150 g de farine + 1/3 d'un sachet de levure + cannelle (selon les goûts) + 150 g de beurre fondu + 1 pincée de sel. (moi je diminue les quantités du sucre et du beurre… ) Incorporer
une pomme et ½ coupée en petits dés. Pour les cakes salés, la pâte est toujours la même donc vous pouvez inventer vos propres cakes …. |